砺波でのランチはそばで決まり！｜手打ち石臼挽き蕎麦　福助

【期間数量限定】白子の天せいろ

2,480円(税込)

白子天ぷらとおそば。外はサクサク、中はトロトロ。
いいものを少しお召し上がりになりたい方に・・・

天ぷら

◆天ぷらの盛り合わせ　　　　　　2190円
海老の天ぷら２本と野菜の天ぷら７品。


◆野菜の天ぷら盛り合わせ　　　　1750円
野菜の天ぷら８品。

日本酒【富山の地酒】

各770円(税込)

110㎖

写真左から
《富山》羽根屋(はねや) Classic Cloudy Sake
　　　　にごり生酒　　五百万石
　　　　軽やかで優しい口当たり

《井波》わかこま
　　　　しぼりたて生酒　　五百万石
　　　　新酒ならではのフレッシュな味わいとしっかりしたコクのある飲み口

《高岡》勝駒(かちこま)
　　　　純米酒　　五百万石
　　　　バナナを想わせるフルーティーな香り。綺麗に伸びた酸。

《砺波》玄(げん)　プラチナラベル
　　　　純米酒　　五百万石
　　　　酸味と旨味のバランスが整った辛口。
　　　　米本来の味をしっかりと感じ取ることが出来る。

《砺波》苗加屋　玲碧　(のうかや　れいのへき)
　　　　純米吟醸　雄山錦
　　　　キレがあり、爽やかでありながら、旨味のある味わいが特徴。
　　　　冷やがオススメ。

《朝日》林(はやし)
　　　　純米吟醸　五百万石
　　　　旨味を残しながらも絶妙に軽快な口当り。

《氷見》曙　獅子の舞　(あけぼの　ししのまい)
　　　　純米吟醸　五百万石
　　　　口当りがよく、すっきりとした味わい。

《八尾》おわらの里
　　　　純米吟醸　雄山錦
　　　　品のある香りとまろやかな味の広がり。

だしまき玉子

1,090円(税込)

そば屋ならではの上質な出汁と産地直送のセイアグリーの卵を４個使用。

日本酒【厳選日本酒】

各770円(税込)

110㎖

写真左から
《三重》而今(じこん)
　　　　特別純米・にごり酒　　五百万石・山田錦
　　　　のどごしが良く、きめ細かいわずかな発泡が
　　　　とても心地よい。

《大阪》秋鹿(あきしか)
　　　　純米酒・あらごし生酒　　山田錦
　　　　甘い香りもありながら秋鹿特有の酸味があり、
　　　　キレの良い辛口。

《秋田》花邑(はなむら)
　　　　純米吟醸　　秋田酒こまち
　　　　果実味が豊かで、甘美が繊細。

《東京》屋守(おくのかみ)
　　　　純米吟醸・無調整生　　八反錦
　　　　後口はドライでクリア。
　　　　スッとのどを通る。

《佐賀》光栄菊　(こうえいぎく)
　　　　無濾過生原酒　　愛山
　　　　軽やかなタッチにほんのりシャープな要素を伴う。
　　　　クリアなエキス感が広がる。

《滋賀》不老泉(ふろうせん)
　　　　純米吟醸・無濾過生原酒　亀の尾
　　　　きれいな酸味が口あたりの良さにつながり、
　　　　苦みが良いアクセント。

かけ蕎麦

1,045円(税込)

ふんだんに使われた出汁の香りが漂います。

日本酒【燗酒】

各770円(税込)

110㎖

写真左から
《群馬》群馬泉 (ぐんまいずみ)
　　　　　山廃仕生酛純米　　若水・あさひの夢
　　　　　爽快な酸味とつやのある深い味わい。

《鳥取》日置桜(ひおきざくら)
　　　　生酛純米酒　　玉栄
　　　　オレンジを彷彿させる。爽快でキレが良く、渋い。

《鳥取》辨天娘(べんてんむすめ)
　　　　純米酒　強力
　　　　黒糖のような香り。空気と混ざると辛さや酸、渋みが激しさを表現する。

《香川》悦凱陣(よろこびがいじん)
　　　　山廃無濾過生原酒　八反米
　　　　山廃仕込みによる八反の柔らかな味わいと酸味が見事に融合している。

《大阪》秋鹿(あきしか)
　　　　純米酒　八反錦
　　　　軽快な口当たりとみずみずしくもシャープな味わいが非常に心地よい。
　　　　キレッキレの酸味が見事に混在。

《広島》竹鶴（たけつる）
　　　　生酛純米　八反錦
　　　　生酛独特な旨味としっかりとした酸味。
　　　　熱燗がオススメ。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

玄挽き田舎

1,045円(税込)

殻付きの蕎麦の実を挽き込んだ野趣あふれるお蕎麦。
お塩だけでおそばをお召し上がりいただくとおそばの風味を感じやすいです。

そば茶のプリン

440円(税込)

　そば茶の香ばしい香りがするまろやかなプリン

芋焼酎

各660円(税込)

《ロック・水割・湯割・ストレート》

・豊永蔵(とよながくら)
　　芋の深い味わいと芳醇が上品で甘い香りが楽しめる。

・魔王(まおう)
　　熟成酒ならではの穏やかな味わい。
　　飲み飽きない凝縮した甘さが特徴。

・佐藤　白（さとう　しろ）
　　口あたりやわらかしっかりとしたコク。
　　さっぱりさわやか白麹仕込み。

・佐藤　黒（さとう　くろ）
　　芋の力強い香りと味わい。
　　重厚な飲みごたえ。黒麹仕込み。

・熟柿（じゅくし）
　　スッキリとした甘さと後味の良さ。
　　とろりとした口当たり。

鴨汁せいろ【つけ汁】

2,045円(税込)

冷たいお蕎麦を鴨肉と焼きネギ入りの濃いめの温かい付け汁につけてお召し上がりいただくおそばです。

（細挽きせいろ 又は 玄挽き田舎でお選びいただけます。）

福助のお土産

◆蕎麦ボーロ・ラスク　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　各291円
お口の中でホロっととろけるボーロとカリカリサクサクの食感のラスクです。
食べやすいひとくちサイズ。

◆蕎麦の実かりんとう　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　540円
あっさりとしたお味。止まらなくなります。

◆豆茶（約６Ｌ分）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　540円
マメ科の野草のお茶です。高血圧などの改善にぴったり。

◆ふしのだし（２０パック入）　　　　　　　　　　　　　　　　　　1080円
「ふし」がきいた本物の味。茶碗蒸しや炊き込みご飯をつくるときにもどうぞ。

蕎麦焼酎

各660円(税込)

《ロック・水割・お湯割・蕎麦湯割・ストレート》
・帰山（きざん）
　　　まるくやわらかみのある味わい。まろやかでねっとりとした舌触りと香り。

・蕎麦和尚（そばおしょう）
　　　８年熟成。フルーティーな香り。奥行きのある味わい。

・峠（とうげ）
　　　芳醇な香りと旨み。
　　　米麹以外はすべてそば１００％で造られた
　　　本格もろみ造り。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

梅酒

各660円(税込)

《ロック・水割・お湯割り・ストレート》

・鶴梅　完熟にごり（つるうめ）
　　はつらつとした梅の香りと桃の芳醇な旨味が絡み合い、果実味が口一杯に広がる。

・八岐の梅酒　古城梅(やまたのうめしゅ　こじろうめ)
　　草原のような青々しさと懐かしさのある香り。
　　スパイスの効いた酸味が舌を刺激し、ビターな余韻もほんのり残る。

・さつまの梅酒　彩煌の梅酒(さいこうのうめしゅ)
　　芋焼酎・魔王の蔵元で造られた梅酒。
　　厳選された梅をベースに独特の芳香と
　　さわやかな酸味がバランス良くとれた手作りの梅酒。